日本家庭喝哪種清酒?

日本家庭喝的是“獺祭”清酒。“獺祭”是由山口縣酒廠“旭酒造株式會(huì)社”釀造銷(xiāo)售的，它使用的米，被稱為“酒米之王”的山田錦米，屬于純米大吟釀酒，其特點(diǎn)是水果味和華麗的香味，有高級(jí)感，很香很容易喝，屬于老少皆喜歡的高級(jí)清酒。幾乎所有的日本家庭都喝這種清酒。

日本人均飲酒量

日本人喜歡啤酒和清酒，日本社畜最喜歡下班后在居酒屋放松一下，所以日本人的人均飲酒量挺大的，人均每年消耗270升

日本燒酒是什么酒?

1、制作方法清酒是釀造酒。日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。日本的清酒是以精白米為主要原料，采用微生物和現(xiàn)代生物工程技術(shù)釀制的低度酒，享有日本“國(guó)酒”的美譽(yù)。燒酒是蒸餾酒，是在制造釀造酒的技術(shù)上引入蒸餾技術(shù)的酒。按酒兌法分為甲類(lèi)和乙類(lèi)。甲類(lèi)燒酒是把含酒精的材料用連續(xù)式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在36度以下。乙類(lèi)燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在45度以下。 2、飲用1000多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希藗兌伎梢钥吹角寰?。清酒已成為日本的?guó)粹。燒酒的飲法是兌熱水喝或制成加冰塊、蘇打水等的雞尾酒。燒酒雞尾酒中除了烏龍茶加燒酒外，大多數(shù)是甜的，還有許多人在燒酒兌熱水喝時(shí)喜歡加上一顆梅干。 3、保存日本清酒買(mǎi)回家后一定要保存在3-5攝氏度的地方恒溫保存，并且盡快飲用。燒酒越久味道越醇，而清酒則是新酒為佳，如果存放了超過(guò)一年就不能飲用了。